lunes, 11 de noviembre de 2013

Psicología Positiva.

 La Psicología Positiva es un nuevo enfoque de la psicología que estudia lo que hace que la vida merezca ser vivida.
Estudia diversos aspectos del ser humano como las Emociones Positivas: La Felicidad, Alegría, el Amor y fotalezas como el Optimismo, Creatividad , Gratitud y la Sabiduría o sea las bases del Bienestar Psicológico.
Actualmente, los avances científicos permiten a los psicólogos utilizar herramientas eficaces, las cuales permiten a las personas, no sólo tratar el malestar emocional, sino prevenir su aparición mediante el entrenamiento de técnicas y estrategias que nos hacen más fuertes y más sanos.
Construir y mantener una buena vida son los objetivos compartidos por todos los individuos y las sociedades.
La buena vida es felíz, saludable, productiva y con significado, e implica màs que la mera ausencia de enfermedades , trastornos y problemas.
Los enfoques tradicionales de la psicología se centran principalmente en identificar y reducir los problemas.
Esos enfoques son útiles hasta cierto punto pero muestran limitaciones al abordar la cuestiòn de cómo construir y mantener una buena vida. 
Resulta por tanto necesario un nuevo tipo de ciencia y práctica que amplíe y complemente los enfoques centrados en los problemas y el nuevo campo de la psicología positiva tiene el potencial para cubrir esa necesidad.

El Optimismo  el  Pensamiento Positivo.

El Optimismo es la expectativa global de que ocurrirán màs cosas buenas que malas.
En el lenguaje cotidiano, optimismo significa Pensamiento Positivo.
El pensamiento positivo tiene connotaciones ilusorias y de ingenuidad, pero las investigaciones muestran que el pensamiento positivo tiene numerosos beneficios.
Se ha mostrado que una visión positiva se asocia con el bienestar físico, psicológico y social.
Se asocia con un mejor estado de ánimo, mayor satisfacciòn con la vida, éxito en la escuela, el trabajo y los deportes, buena salud y una vida màs larga.
En este sentido, el éxito de la terapia cognitiva para la depresión depende de la capacidad del tratamiento para cambiar el pensamiento negativo de un paciente a uno positivo.
Las investigaciones revelan que el optimismo protege contra los efectos debilitantes de los eventos negativos.
El optimismo es benificioso en gran parte porque se asocia con una resoluciòn activa de problemas.
Todos merecemos una vida felíz, saludable y plena.
La investigaciòn y las prácticas guiadas por la Psicología Positiva pueden contribuir de modo significativo a lograr este objetivo.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.
                                                                                  

viernes, 18 de octubre de 2013

Día Mundial de la Salud Mental.

El pasado 10 de Octubre de 2013, fué el Día Mundial de la Salud Mental, para sensibilizar al público acerca de los problemas de salud mental.
En todo el mundo hay unos 400 millones de personas que sufren trastornos mentales, neurológicos u otro tipo de problemas relacionados con el abuso de alcohol y drogas.
Algunas de las enfermedades mentales más comunes son la esquizofrenia, Alzheimer, epilepsia, alcoholismo, depresión, entre otras.
 El Día de la Salud Mental, ha sido establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el propósito de cambiar nuestra forma de ver a las personas que padecen enfermedades mentales.
En los países en desarrollo, la pobreza, el abandono y la marginación son los denominadores comunes que enmarcan las enfermedades mentales, y aunque cada vez hay más y mejores tratamientos para la enfermedad mental, en estos países se tiene poco acceso a este tipo de atención.
Este año está dedicado a la Salud Mental de los ADULTOS MAYORES.
Los adultos mayores también son vulnerables al abandono físico y a sufrir malos tratos vergonzosos, abusos que son factores desencadenantes de los problemas de salud mental.

Para el mayor caminar por calles y aceras representa una molestia y un esfuerzo, dado el mal estado de las mismas y el poco respeto por parte de los conductores y peatones, no cediéndoles el paso o incitándolos a que se apresuren, sin tomar en cuenta que por su avanzada edad son lentos.
Puedo seguir nombrando muchas situaciones más en las cuales el adulto mayor no es respetado y hasta en ocasiones es vejado, observo como personas jóvenes que no presentan ningún tipo de enfermedad o impedimento aparente no ceden los asientos a las personas adultas.
Veo con tristeza a los adultos mayores tratando de sostenerse para no caer  con sus rostros cansados por mantenerse mucho tiempo de pie.                          .                                      
Lo importante es pensar que estas personas nos necesitan y que debemos ayudarlas, así como ellos nos ayudaron a nosotros antes de ser lo que hoy día son, ancianos.
El objetivo de la celebración es poner problemas de salud mental en las agendas de los gobiernos.
La salud mental no es sólo problema de unos pocos (un 12% de la población mundial) si no que es un problema que nos concierne a todos.
No solo el que padece la enfermedad es el que sufre las consecuencias, sus familiares sufren igualmente los efectos de estas patologías.
 El Día Mundial de la Salud Mental del 2013 está dedicado este año a las personas de edad, lo que nos da la oportunidad de crear conciencia sobre estos problemas y de superarlos, para poder contribuir a que los adultos mayores tengan un envejecimiento de calidad.
 Dra. Alma Villarreal Navarrete.
Clínica de Especialidades Emilio Carranza No. 22 tel.52-3-09-48 Uruapan,Mich. 

sábado, 14 de septiembre de 2013

Síndrome de Burnout.

El Sindrome de Burnout (síndromede agotamiento laboral o fatiga laboral crónica) es un padecimiento que a grandes rasgos consistiría en la presencia de una respuesta prolongada de estrés en el organismo ante los factores estresantes emocionales e interpersonales que se presentan en el trabajo, que incluye fatiga crónica, ineficacia es también es llamado Síndrome de desgaste profesional, síndrome de desgaste ocupacional, síndrome del trabajador consumido o síndrome de quemarse por el trabajo.
Este síndrome se caracteriza principalmente porque afecta las actitudes, modales y el comportamiento general.
 Los más vulnerables a padecer el síndrome son aquellos profesionales de la Salud  y sanitarios como  los nutriólogos, médicos, enfermeras/os, psicólogas/os, psiquiatras, terapeutas ocupacionales, trabajadores sociales, terapeutas familiares y consejeros matrimoniales, así como también personal administrativo y docente no escapando por cierto otros profesionales como deportistas de élite, teleoperadores, personal de las fuerzas armadas y en general, en diversos trabajos domésticos de los que actualmente, se observa un creciente interés por analizar.
Respecto al género, diversas investigaciones apuntan a que las mujeres son las que presentan mayor prevalencia que los  hombres.
Lo principal es un fuerte sentimiento de impotencia, ya que desde el momento de levantarse ya se siente cansado. El trabajo no tiene fin y, a pesar de que se hace todo para cumplir con los compromisos, el trabajo nunca se termina.
Entre los  síntomas que lo caracterizan, se puede experimentar astenia, falta o decaimiento de fuerzas caracterizado por apatía, fatiga física y agitación al mismo tiempo  (tics nerviosos, temblor de manos); palpitaciones; taquicardia y pinchazos en el pecho; aumento de la tensión arterial; dolores musculares, sobre todo en la zona lumbar; cefaleas; problemas digestivos; trastornos del sueño e inapetencia sexual.
Estos síntomas terminan invadiendo la vida social y familiar del afectado, que opta por aislarse y quedarse solo.
Una sentencia del Tribunal Supremo en el año 2000 reconoció este síndrome como una dolencia psíquica causante de periodos de incapacidad temporal y como accidente laboral.           
Se ha considerado que esta patología debe darse a conocer para que no se extienda como una epidemia por todos los centros de trabajo. El desconocimiento y su negación fomentan que se padezca y, por ello, es fundamental dar a conocer medidas preventivas, sus tipos, fases y los recursos  legales de los que se disponen para hacerle frente.
 Un  Diagnóstico precoz, la terapia médica y psicológica, cambios en la calidad de vida, en su alimentaciòn y la distribución del tiempo de sueño- trabajo- esparcimiento, permiten revertir muchos cuadros.
Recomendaciones:
Haga un balance de su vida.Invierta más en sí mismo y en su familia , en actividades sociales y hobbies.
Es importante recuperar su estima y autoconfianza, dedicar tiempo a uno mismo, si estás bien contigo mismo lo estarás tambièn para los demás, nadie podrá dar lo que no tiene.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.

miércoles, 7 de agosto de 2013

La Sarcopenia.

  La sarcopenia (del griego “sarx” carne, “penia” perdida) es la pérdida degenerativa de masa muscular y fuerza al envejecer o al llevar una vida sedentaria.
La masa muscular declina aproximadamente de un 3 a un 8% por década a partir de los 30 años y esta tasa se acelera por encima de los 60años.
Esta disminuciòn de masa muscular provoca una disminución de la fuerza y la función muscular que están involucradas en la  discapacidad del anciano.
La sarcopenia incrementa el riesgo de caídas y fracturas y aumenta la vulnerabilidad a las lesiones y consecuentemente puede ser causa de dependencia funcional y de discapacidad en el anciano, la cual se integra dentro del síndrome del anciano frágil.
Cerca de un tercio de la masa muscular se pierde con la edad avanzada, la reducción de testosterona y estrógenos que acompñan a la vejez aceleran la pérdida de masa muscular.
La sarcopenia  también aparecería cuando cierto grupo de proteínas de las células musculares experimenten pérdida de calcio, lo cual activa una cadena de eventos que finalmente limita la capacidad de contracción de las fibras musculares.
Una alimentación rica en aminoácidos y realizar deporte tres veces por semana ayudan a paliar su aparición.
En México existe muy poca informacion sobre sarcopenia a escala poblacional.
En otos países va desde un 12% hasta un 33% en el grupo de los adultos mayores.
¿ Come se puede prevenir la sarcopenia ?
Se sabe, que un pobre consumo de proteínas en la dieta y la disminuciòn de la respuesta anabòlica, son algunos de los factores que conducen a la sarcopenia.
Por esta razòn es de suma importancia asegurar la ingestiòn adecuada de proteínas en el adulto mayor.
La recomendaciòn actual para cubrir el requerimietno diario de proteínas en hombres y mujeres adultos es de 0.8 g/KG/día , entre los alimentos con proteínas de alta conversiòn, se encuentran las carnes blancas (pollo y pescado), el huevo, la leche de preferencia de soya, combinaciòn de cereales y leguminosas.
Además de una dieta variada, con una cantidad suficente de proteínas, es importante que el adulto mayor realice algún tipo de actividad física.
Un programa bien diseñado de ejercicios de resistencia puede llevar a la ganancia de músculo y aumento significativo de la fuerza muscular.
Es así que actividades de tipo aeróbicas como levantamiento de fuerza y una sana alimentación  son consideradas propicias para envejecer con una mejor calidad de vida.
 28 de AGOSTO día  NACIONAL DEL ADULTO MAYOR.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.

sábado, 6 de julio de 2013

La Importancia de beber suficiente Agua.

El agua es un recurso natural indispesable para la vida, junto con los alimentos tiene que garantizar una correcta hidratación a cualquier edad y circunstancia de la vida.
La sed es el deseo de beber inducido por razones fisiológicas y conductales resultante de una deficiencia de agua que permite a las personas recuprar la perdida de fluidos.
Tomar agua es necesario para que todas las funciones de tu organismo marchen adecuadamente.
 Si tú tienes la mala costumbre de no tomar agua o tomar muy poca, tienes que saber que entonces te estás perdiendo de los múltiples beneficios que conlleva tomar agua, ya que es un nutriente esencial para el adecuado funcionamiento de diversos procesos fisiológicos, como digestión, absorción, distribución de nutrimentos, transporte y desecho de elementos tóxicos.
Además, este líquido vital hará que tu hígado, riñones, sistema digestivo e inmunológico cumplan con sus funciones; y, entre otras cosas, lubrica tus articulaciones, mejora la resistencia de tus ligamentos, controla la temperatura corporal, mantiene los niveles adecuados de acidez en tu cuerpo y retarda los procesos de envejecimiento.
 Por si fuera poco, este elemento básico es excelente colaborador cuando de perder peso se trata, ya que suprime el apetito, controla el hambre y ayuda a tu organismo a metabolizar la grasa acumulada.
 Seguramente has escuchado que lo mejor es que bebas  8 vasos al día, como mínimo todo dependerá de tu peso a mayor peso mayor ingesta de agua.
Lo primero que tienes que hacer es determinar qué cantidad necesita tu organismo.
 Lo recomendado son dos litros al día, pero esto puede variar dependiendo de cada persona.
 Para calcular cuánto del líquido vital tienes que tomar es indispensable que dividas tu peso en kilogramos entre 30; así, por ejemplo, un individuo que pesa 80 kilogramos deberá tomar 2.6 litros de agua por día.
Ahora bien, si en realidad te cuesta mucho trabajo ingerir tal suma, sigue los consejos que aparecen a continuación:
 Todo el tiempo ten cerca de ti un vaso con agua; por ejemplo, en la oficina, en tu escritorio, frente a la computadora, a un lado de la cama.
 Debe beberse siempre como agua natural sin agregar, azúcar ni algún sabor ya que cambia su PH y no tendrá los mismos beneficios, te darás cuenta de que tu cuerpo se está acostumbrado a ella y terminando el mes, el agua te sabrá deliciosa.
 Ten Presente el aporte calórico de las gaseosas para evitarlas. Cuando quieras beber algún refresco, piensa que si lo haces estarás ingiriendo casi 10 cucharadas de azúcar refinada, situación que no es saludable puesto que contribuye a desarrollar sobrepeso u obesidad.
Entre comidas toma la mayor cantidad de agua que puedas.
Cuando salgas de viaje no olvides llevar siempre una botella o recipiente con agua.
No esperes a tener sed para beber agua.
Entonces, no lo dudes más y comienza a incrementar tu consumo diario de agua para cubrir lo que requiere tu cuerpo.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.

lunes, 24 de junio de 2013

Importancia de los antioxidantes.

Los antioxidantes son todos aquellos elementos que tienen como función eliminar de nuestro organismo los radicales libres.
Los radicales libres se producen como resultado de la oxidación celular.
Desempeñan en el organismo un papel muy importante dentro del sistema inmunológico ya que son capaces de eliminar microorganismo patógenos.
Cuando el número de radicales libres aumenta y se inestabiliza se producen resultados negativos.
Por ejemplo se ha visto la relación que existe entre estas moléculas y ciertas enfermedades de carácter degenerativo, como ciertas alteraciones del aparato circulatorio, del sistema nervioso y otras enfermedades muy graves, como el cáncer.
Estos resultados negativos se producen porque los radicales libres alteran el ADN de las células, impidiendo su renovación celular o alterando su normal funcionamiento.
Para evitar la aparición de los radicales libres tenemos que evitar aquellos elementos externos que aumenten el número de ellos, entre estos factores desencadenantes tenemos los siguientes:
INGESTION DE TOXICOS.- Como Drogas, Alcohol, tabaco etc. productos químicos detergentes, insecticidas, herbicidas, jabones industriales etc.
CONTAMINANTES AMBIENTALES.- Fábricas, el humo de los choches etc.
STRESS.- Una situación de un estado de angustia personal rebaja las defensas de nuestro organismo, favoreciendo el  aumento de radicales libres e inhibiendo aquellas enzimas que podrían neutralizarlo.
ALIMENTACION ANIMAL.- Ciertos alimentos de origen animal, principalmente aquellos que son ricos en grasas monoinsaturdas, se recomienda sustituirlas por carnes magras de preferencia pescados, cambiar los hábitos alimentarios, resulta imprescindible adoptar una alimentación rica en productos vegetales, capaces de proporcionar aquellos principios que neutralizaran sus efectos perniciosos. Entre ellos aparecen las frutas , verduras u hortalizas con un incalculable valor antioxidante.
Los antioxidantes incluyen además un grupo de vitaminas entre ellas C y E y Betacarotenos, y los minerales (Selenio, Zinc y Cobre)  que bloquean el efecto perjudicial de los denominados radicales libres.
 A mediados de la década de 1950 el Dr. Denhan Harman de la Universidad de Nebraska se convirtió en el primer investigador de esta hipótesis que actualmente se ha convertido en uno de los principales focos de interés en la investigación científica. Por lo tanto tienen un gran papel en la mejora sobre todo del metabolismo de nuestro cuerpo.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.


jueves, 16 de mayo de 2013

Propiedades alimenticias de los Charales.

Desde tiempos prehispánicos los charales han  desempeñado un papel importante en la alimentación de los mexicanos; Su nombre científico es: “Chirustoma Jordani” y el nombre popular con el que se le conoce, procede del tarasco “Charare”.
Son peces pequeños, procedentes de agua dulce y clara, de color blanco plateado, de unos 5 cm de longitud, y se venden frescos o secos.
 Estos últimos se deshidratan al aire libre y luego se someten a una fuerte concentración salina para poder conservarlos hasta por un año.
Además de ser ricos en calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, yodo, niacina y vitaminas C, E, B y A, imprescindibles en el desarrollo del sistema nervioso, los charales secos contienen proteínas de alto valor biológico, pocas grasas, nada de hidratos de carbono y una gran cantidad de aceites omega 3.
 Por su carne magra y de fácil digestión se pueden incluir en los regímenes de adelgazamiento y en los de personas convalecientes, además de que ayudan a reducir los niveles de colesterol y las enfermedades cardiacas, entre otras  prevenir anemia y osteoporosis ; siempre y cuando se preparen al vapor, al horno o asados, porque capearlos incrementa las calorías y la grasa.
Antes de prepararlos conviene remojarlos para reblandecerlos y eliminar el exceso de sal.
No se recomiendan para pacientes con hipertensión arterial; tampoco en casos de cirrosis, insuficiencia o daño renal e hiperuricemia.
No lo deben consumir quienes sufran de gastroparesia, fístula intestinal, diverticulitis, esofagitis, ni los alérgicos a los mariscos.
Para su preparación se lavan cuidadosamente, se les quita la cabeza , se pueden comer sin problemas y así se hace con el producto seco, se preparan de diversas formas, con nopales, con papas en salsa verde o morita, se pueden hacer tortitas en salsa, con huevo, en tamales, capeados o bañados con limón como botana.
La combinación de los ingredientes de este platillo ofrece un sabor fuerte, diferente y delicioso, tradicional de nuestra cocina Mexicana, además de aportar un valor nutricional alto.
Alimentarse adecuadamente es una necesidad básica del ser humano que influye de manera directa en su salud y calidad de vida.
Dra. Alma Villarreal Navarrete. 

miércoles, 1 de mayo de 2013

Necesario aumentar el consumo de DHA en niños Mexicanos.

Los ácidos grasos Omega 3 como el DHA (Ácido docosahexaenoico), son esenciales para el desarrollo mental y visual durante los primeros años de vida del niño, que son los años críticos para el desarrollo de estructuras cerebrales que alojan funciones cerebrales superiores como concentración, memoria y aprendizaje; ya que el cerebro se desarrolla en un 85% durante los primeros cinco años de vida.
Se recomienda que la ingesta diaria de estos neuronutrientes oscilen entre 70 a 100 mg., para logarar estos objetivos se requiere de una información tanto a los profesionales de la salud como a los padres de familia, para adaptar la alimentación de sus hijos en función de alcanzar diariamente los niveles recomendados por los expertos mundiales como son la  Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), así como de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria Alimentaria (AFSSA).
 Los pediatras recomiendan que se incluya en la alimentación de los niños alimentos con DHA como pescados de aguas frías (salmón, trucha, mero, sardinas, anchoas, atún, lubina ,bacalao, macarela y los arenques ), ya que nuestro organismo no produce este neuronutriente directamente y en cantidad suficiente.
 El DHA está altamente concentrado en el cerebro, en donde ayuda a las células del cerebro a comunicarse entre ellas, que dan como resultado la aptitud para ver. 
La retina tiene la concentración más alta de DHA en el cuerpo, es importante para tener agudeza visual, la habilidad para ver claramente.
Esto es de esencial importancia para las mujeres embarazadas que deben suministrar DHA para el feto en desarrollo.
Si no obtienen DHA de los alimentos que consumen, el feto absorbe DHA de los tejidos de la madre. Después de varios embarazos, este proceso agota las provisiones de la madre.
 Estudios recientes han demostrado que el DHA es la base para la elaboración de una sustancia llamada neuroprotectina D1, que reduce la producción de la proteína responsable de la enfermedad de Alzheimer. La neuroprotectina protege las células del cerebro contra otros subproductos celulares dañinos, prolonga la vida de las células del cerebro y reduce la inflamación, que son procesos que ocurren al empezar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
 El DHA se encuentra casi exclusivamente en el pescado y en los mariscos crustáceos que son unas fuentes naturales únicas de omega 3 DHA, sin embargo el consumo de estos productos del mar en la población infantil mexicana es muy bajo. 
 Las encuestas recientes de alimentación y nutrición en la República Mexicana revelaron datos sumamente preocupantes sobre el bajo consumo de pescado sólo 18.7% de las familias lo consumen de una a dos veces por semana todo esto a pesar de ser un país de litorales con una gran diversidad y producción de recursos marinos es necesario dar a conocer los beneficios que este tipo de alimento aporta para una buena salud.
Se debe aumentar a un consumo mínimo de 3 o 4 raciones de pescado a la semana, o 1-2 veces en niños hasta 2 años, aseguramos las necesidades de DHA que necesitamos durante la vida y en determinados estados fisiológicos como el embarazo o la lactancia.
 El consumo de omega 3 DHA está recomendado durante toda la vida, desde niños hasta adultos, dentro de una dieta variada, saludable y equilibrada.
Dra. Alma Villarreal Navarrete. 

sábado, 27 de abril de 2013

Día de la nutrición infantil.

El Día de la Nutrición Infantil, es el marco ideal para concientizar a la población sobre “Los cinco retos invisibles de la nutrición infantil”, es decir, cinco factores que en diferentes momentos clave de la niñez, deben de ser atendidos oportunamente para contribuir con un adecuado desarrollo infantil.
 El Primero de estos retos invisibles es dar seguimiento permanente de peso y talla a los niños, no sólo desde los primeros meses de vida sino durante toda la infancia, hasta incluso la adolescencia. Esto puede ser clave para detectar desnutrición, obesidad o talla baja.
El Segundo de los retos invisibles son los requerimientos especiales de nutrición que tienen los bebés prematuros y de bajo peso al nacer, aproximadamente 7% de los nacimientos en México. La leche materna, el estándar de oro, debe ser complementada a través de los llamados fortificadores de leche materna, diseñados para garantizarle al bebé nacido antes de las 32 semanas de gestación una nutrición óptima, al mismo tiempo que continúa siendo amamantado.
El Tercer reto invisible.- Es diagnosticar y tratar oportunamente las alergias alimentarias, en particular, la alergia a la proteína de la leche de vaca, y evitar mayores riesgos a su salud.
El Cuarto reto invisible consiste en incrementar el consumo de DHA,(ácido graso esencial del tipo Omega-3) nutrimento esencial para el desarrollo del cerebro de los niños.
El Quinto reto invisible consiste en incrementar la ingesta de la fibra en niños escolares, pues existen datos que señalan que un adecuado consumo de fibra se relaciona con un mejor estado nutricional, un crecimiento adecuado y un mejor consumo de vitaminas y minerales.
 El Día de la Nutrición Infantil es una iniciativa de DIANUI A.C. (organización de la sociedad civil líder, de  carácter científico y social) Fundación Mexicana de Apoyo Infantil, A.C. que celebra y busca cada 26 de abril desde 1998 ser un foro para líderes de opinión que les permita expresar sus ideas, posturas y preocupaciones en torno a los problemas de nutrición de la población infantil en México. 
Promover la buena nutriciòn debe ser una de las prioridades de todos los mexicanos un Derecho inviolable de la niñéz. 
Dra. Alma Villarreal Navarrete.

domingo, 31 de marzo de 2013

LOS BENEFICIOS DEL AGUA DE MAR.

La Bioterapia Marina o también llamada Talasoterapia  es un método de terapia que se basa en el uso de diferentes medios marinos juntos o por separado (agua de mar, algas, barro y otras sustancias extraídas del mar), el grado de salinidad de las aguas y del clima marino como agente terapéutico.
El agua del mar tiene una composición similar a la que tiene el plasma sanguíneo y es muy rica en oligoelementos, yodo, potasio, zinc, etc., que el agua dulce no posee.
Nuestra piel absorbe estos elementos marinos, mediante osmosis, cuando entramos en contacto con el agua del mar aprovechando todas sus propiedades.
El cuerpo es entre un 65 % a 75 % de agua que varia con la edad en su mayoría tiene una composición mineral prácticamente idéntica a la del mar.
No debemos olvidar que los primeros seres vivos surgieron en el mar, quizá porque en él se encuentran todos los elementos necesarios para la vida.
El agua de mar además tiene propiedades antibióticas y ejerce un gran efecto terapéutico.
El aire del mar también actúa como un auténtico aerosol, enviando gran cantidad de micropartículas a la atmósfera. Son pequeñas gotas de 20 a 100 micras cargadas de oligoelementosque absorbemos rápidamente a través de los alveolos pulmonares.
ALGUNOS DE LOS BENEFICIOS DEL AGUA DE MAR.
 Debido a su densidad nos facilita la relajación muscular.
Mejora la capacidad respiratoria.
Ayuda en la eliminación de toxinas.
Mejora la circulación sanguínea debido a la presión
Por su alto contenido en sodio es de gran ayuda en la recuperación muscular.
Cuando estamos en el agua somos más ligeros, por lo que el esfuerzo de nuestro corazón es menor.
Alivia dolores reumáticos y musculares.
Su alto contenido en magnesio es muy efectivo para ayudar a calmar la ansiedad.
Revitaliza los tejidos.
Equilibra y retrasa el envejecimiento de la piel.
Fortalece los huesos.- Los oligoelementos disueltos en el agua de mar se pueden absorber a través de la piel. Este hecho se ha demostrado en el caso del yodo, el medio marino mejora la fijación del ion calcio y fósforo en los huesos. Gracias a ello una fractura se consolida más rápidamente. Por eso, además de mejorar la movilidad muscular y articular, el mar es un buen remedio en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis.
El mar es la principal reserva de agua y minerales de la Tierra. Contiene más de 75 elementos simples, todos ellos identificados como necesarios para el buen funcionamiento del metabolismo humano. El más abundante es el sodio, responsable del sabor salado del mar, que también se encuentra presente en nuestro cuerpo.
El agua de mar ha sido considerada desde la antigüedad una fuente inagotable y gratuita de salud, considerada por científicos como plasma marino capaz de crear plasma sanguíneo humano y de ofrecer numerosos beneficios para la salud.
Dra. Alma Villarreal Navarrete.

martes, 26 de febrero de 2013

Arterias Limpias.

El colesterol es una grasa (también llamada lípido) que el cuerpo necesita para funcionar apropiadamente, mantener el colesterol controlado es cuestión de conocimiento y hábitos saludables.
El primer paso es hacerse una medición de colesterol, el segundo es realizar unos sencillos cambios en su dieta y estilo de vida que eviten que el colesterol se transforme en un problema.
El colesterol es una sustancia que se encuentra en todas las células animales  es un componente esencial en su estructura, especialmente en las células del cerebro y células nerviosas.
El colesterol es también indispensable en la formación de las hormonas y la vitaminas A, D, E y K, llamadas vitaminas liposolubles.
El colesterol que comemos provine únicamente de fuentes animales.
Ningún producto vegetal en su forma natural contiene colesterol.
Hay varios tipos de colesterol. Los siguientes son los más nombrados: Colesterol total, todos los colesteroles combinados.
Lipoproteína de alta densidad (colesterol HDL); con frecuencia llamado colesterol "bueno".
Lipoproteína de baja densidad (colesterol LDL); con frecuencia llamado colesterol "malo".
El colesterol extra en la sangre,  se acumula dentro de las paredes de las arterias (vasos sanguíneos) del corazón.
Esta acumulación se denomina placa. Esto estrecha las arterias y reduce, o incluso detiene, el flujo sanguíneo, lo cual puede causar un una cardiopatía grave.
Para muchas personas, los niveles de colesterol anormales se deben en parte a un estilo de vida malsano, sobre todo por tener una alimentación rica en grasa.
Otros factores del estilo de vida son:
El sobrepeso, consumo excesivo de alcohol y la  falta de ejercicio y un estilo de vida sedentario.
El tabaquismo no causa niveles de colesterol más altos, pero puede reducir el colesterol HDL ("bueno").
Un examen de colesterol  se hace para diagnosticar un trastorno lipídico.
Algunas pautas recomiendan hacerse el primer examen de colesterol a la edad de 20 años.Toda persona debe realizarse su primer examen de detección a los 35 años en los hombres y a los 45 años en las mujeres.
Se recomienda hacer cambios importantes en el estilo de vida  como son:
Consumir alimentos que sean naturalmente bajos en grasa, entre ellos, granos integrales, frutas y verduras. Use salsas y aderezos bajos en grasa, mire las etiquetas de los alimentos y evite alimentos que tengan mucha grasa saturada. Haga ejercicio regularmente y baje de peso si tiene sobrepeso.
Los niveles de colesterol altos pueden llevar a arterioesclerosis, también llamada ateroesclerosis. Esto ocurre cuando se acumula grasa, colesterol y otras sustancias en las paredes de las arterias y forman estructuras duras llamadas placas.
Con el tiempo, estas placas pueden bloquear las arterias y causar cardiopatía, accidente cerebrovascular y otros síntomas o problemas en todo el cuerpo.
 Consuma alimentos que sean bajos en grasa de manera natural. Aprenda cómo comprar y cocinar alimentos que sean cardiosaludables.
 Consulte a su médico sobre cómo reducir los niveles de colesterol en sangre es importante para su salud.
DRA. ALMA VILLARREAL NAVARRETE.

martes, 15 de enero de 2013

El CHOCOLATE BEBIDA DE DIOSES.


 Aunque hayan surgido a través de los años muchas polémicas sobre la zona exacta de la cual es oriundo el  Cacao, no cabe duda alguna de que esta es una planta autóctona del Nuevo Mundo.
En México, el cultivo del cacao estaba esparcido en toda la zona templada y caliente del país. Desde la porvincia de Tabasco, Veracruz, hasta Michoacán, Colima, Chiapas, y Campeche. 
La palabra Chocolate  proviene de la palabra "xocolatl", vocablo que significa "agua Espumosa" (xoco: espuma – atl: agua), que es una bebida de fuerte sabor que producía una gran energía y vitalidad.
 Algunas fuentes  indican que éste era el nombre de la bebida que le fue ofrecida al conquistador español Hernán Cortés a su llegada a México en 1519.
Moctezuma le daría entonces el tratamiento debido a una divinidad y le ofrecería esta bebida, reservada sólo a personas de alta posición social. 
Este episodio daría el nombre científico a la planta del cacao, considerada como una bebida  de los Dioses.
EL Cacao era utilizado por los aztecas como moneda de intercambio comercial.
Existe una polémica  sobre la introducciòn del cacao y por ende del chocolate o "xocolatl" en Europa.
Algunas fuentes indican que Cristóbal Colón, al regreso de su 4º viaje a las Indias en 1502, introdujo el fruto de cacao en España . Otras fuentes dicen que Hernán Cortés, luego de probar esta bebida, introdujo el cacao en la corte del Rey Carlos V de España.
Una tercera hipótesis dice que el cacao llegó a Europa gracias a cierto monje que viajaba en las expediciones de Cortés, quien envió cacao al abad del monasterio de piedra de Zaragoza, junto con las indicaciones de cómo prepararlo, y así, por primera vez en la historia se fabricó chocolate o xocolatl, en Europa.

 La corte española mantuvo la preparación de esta bebida a nivel de secreto de Estado, y sólo los monjes conocían el procedimiento para convertir el fruto del cacao en chocolate. 
Esta bebida era ampliamente usada por ellos, ya que la iglesia  consideraba que no rompía el ayuno, además de volverse sumamente popular en España. La Corona Española logró mantener este secreto durante aproximadamente un siglo.
La historia de la expansión del chocolate por el resto de Europa tiene varias versiones e hipótesis:
Ciertos historiadores indican que el viajero Italiano Antonio Carletti descubrió el secreto y lo llevó a otras naciones Europeas, mientras que otros dicen que dicha popularidad se debe a que la Infanta Maria Teresa de España, al casarse con Louis XIV de Francia, mejor conocido como el Rey Sol.  La pareja real instauraría entonces en la corte Francesa la costumbre de tomar chocolate.

Esta bebida enloqueció a toda Europa. Cada país intenta, desde entonces su propia fuente de aprovechamiento, e idustrializaciòn y explotación. 
Con estos antecedentes històricos, México fue uno de los principales productores de cacao en el mundo durante muchas décadas.
Sin embargo, en la actualidad, Mèxico ha perdido su capacidad de producciòn y dejò de ser uno de los principales países productores, siendo sustituido por otras naciones africanas, como Costa de Marfil, o asiàticas como Indonesia.
Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaciòn (Sagarpa),  en México existe un registro de tan solo 37 000 productores de cacao que cultivan en promedio de 61 000 hectáreas al año, lo que ha puesto a este sector productivo en un estado de abandono y crisis luego de su exitosa historia.
Los Mexicanos debemos de recuperar el lugar que por nuestra historia tenemos en el mundo, debe recuperar su capacidad de producciòn de la herencia que dejara Quetzalcoatl la serpiente emplumada, que robó de los dioses una planta que sembró y entregó a sus pobladores. 
"Este es el alimento de los Dioses " que nuestro México dio a todo el Mundo. 
Dra. Alma Villarreal Navarrete.